 進行中 |
東方美人の製茶簡介 2011年6月 台湾で東方美人を作り、朝から茶摘み、やや長めの天日干し、静置・撹拌のくりかえしx4回、約10時間。 |
 完成時 |
東方美人の香りだ。 |
 追いこみ作業 |
発酵を強くさせる追い込み作業 |
 追い込み作業 |
発酵を強くさせる追い込み作業 |
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最後の撹拌追い込み作業 |
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茶師が揉捻 と 釜入れ |
| 進行中 |
東方美人の製茶簡介 2011年6月 台湾で東方美人を作り、朝から茶摘み、やや長めの天日干し、静置・撹拌のくりかえしx4回、約10時間。 |
| 完成時 |
東方美人の香りだ。 |
| 追いこみ作業 |
発酵を強くさせる追い込み作業 |
| 追い込み作業 |
発酵を強くさせる追い込み作業 |
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最後の撹拌追い込み作業 |
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茶師が揉捻 と 釜入れ |